jueves, 23 de julio de 2015


De:  
http://www.recetassinglutentm.es/recetas/tartasacher.php



gorro cocinero

Tarta Sacher
Nota: Si no tienes Thermomix, aquí tienes unos consejos para poder adaptar la receta.
 
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Ingredientes:
 
Para el bizcocho:
  • 6 claras de huevo.
  • 40 gr. de azúcar.
  • 1 pellizco de sal.
  • 200 gr. de chocolate fondant sin gluten (Hacendado).
  • 120 gr. de mantequilla sin gluten (Hacendado).
  • 150 gr. de azúcar.
  • 6 yemas de huevo.
  • 80 gr. de Maicena*.
  • 40 gr. de harian de arroz sin gluten (Hacendado)*.
  • 1 cucharadita de levadura química sin gluten (Hacendado).
  • 50 gr. de coñac o ron.
Para el relleno:
  • 400 gr. aprox. de mermelada de fresa sin gluten.
Para la cobertura:
  • 150 gr. de chocolate fondant sin gluten.
  • 50 gr. de mantequilla sin gluten.
  • 50 gr. de agua.
Para la decoración:
  • Virutas de chocolate.

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 Tarta Sacher sin gluten con Thermomix 
   
   
 
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Duración:
 
 
  • 20 minutos de elaboración + 45 minutos de horneado.
 
 
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Cantidad:
 
 
  • Para 8 raciones.
 
 
 
 
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Pasos con Thermomix:
 
  1. Precalienta el horno a 180ºC.
Para hacer el bizcocho:
  1. Coloca la mariposa en las cuchillas y agrega al vaso las claras, los 40 gr. de azúcar, la sal y mezcla 4 minutos en velocidad 4. Reserva en un bol y retira la mariposa.
  2. Sin lavar el vaso, añade el chocolate y trocéalo 5 segundos en velocidad progresiva 5-10.
  3. Agrega la mantequilla y los 150 gr. de azúcar y programa 4 minutos, 37º, velocidad 2. Comprueba que está todo bien fundido y con la espátula baja el chocolate hacia las cuchillas del vaso.
  4. Programa velocidad 4 sin tiempo ni temperatura y ve incorporando el coñac o ron y las yemas de una en una a través del bocal.
  5. Añade las harinas y la levadura. Programa 10 segundos en velocidad 2 y medio y termina de envolver con la espátula agregando el merengue reservado. Mezcla con cuidado.
  6. Vierte la mezcla en un molde de 22cm de diámetro engrasado y hornea 45 minutos. Saca y deja enfriar sobre una rejilla.
  7. Divide el bizcocho en dos o tres capas cortándolo con un cuchillo largo.
  8. Unta el bizcocho inferior con la mitad de la mermelada de fresa.
  9. Pon la otra capa de bizcocho encima y termina de untar con el resto de la mermelada.
Para la cobertura:
  1. Pon en el vaso el chocolate y trocéalos 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
  2. Agrega el agua y programa 4 minutos, 37º, velocidad 2.
  3. Incorpora la mantequilla y vuelve a programar 4 minutos, 37º y velocidad 2. Comprueba que queda una mezcla homogénea y vierte sobre la tarta.
  4. Decora con virutas de chocolate..
  5. Una vez terminada la tarta, introdúcela en la nevera para que el chocolate se ponga durito y lista para servir.
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Pasos sin Thermomix:
 ...En breve serán publicados.
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Sugerencias:
 
*Para los no celiacos, sustituir la harina de arroz y la maicena por 120 gr. de harina de repostería.

domingo, 19 de julio de 2015

lago Maggiore

Este verano hemos ido al Lago maggiore,al norte de Milan.Para ir volamos a Malpensa y alli alquilamos un coche con Goldcar.lo cogimos con gps y mereció la pena pagar el suplemento.De Malpensa en 40 minutos fuimos al pueblo de besozzo entre los lagos Maggiore y el de Varese.Este lugar lo escogi por su ubicación y por la buena pinta que tenía la casa rural  la quercia que encontré por la web Bed and breakfast.it , es la que uso cuando viajo por Italia.Tiene verdaderas maravillas.En concreto esta casa es estupenda para viajar con niños,aunque es tranquila y si vas sin ellos tambiėn! Tiene pista de tenis,baloncesto,piscina,con colchonetas ,flotadores,raquetas..ping pong..zona verde y los apartamentos o habitaciones según elijas.A mi en julio a los 4 nos cobró 70€ euros al dia por apartamento.La dueña es encantadora,muy deportista y os puede decir senderos para bicicleta o salir a correr..A nosotros nos invitó a ir a correr con ella una carrera a Como.El wifi  va muy bien y parking.



De aquí las excursiones son infinitas.


lago maggiore Web aqui,



El Lago Maggiore cuenta con una superficie de 212 kilómetros cuadrados que lo convierten en el segundo lago más grande de Italia, por detrás del Lago de Garda.

Gracias a la riqueza de la familia Borromeo, los tranquilos y encantadores pueblecitos que rodean el lago fueron embellecidos con iglesias y pinturas, y se construyeron preciosas villas y jardines.
Desde la casa fuimos en coche a 
  • Laveno: Laveno posee el único puerto natural del Lago Maggiore. Aunque no es un pueblo que despierte gran interés, cuenta con un funicular que sube hasta la cima del Sasso del Ferro, una montaña de 1062 metros de altura desde la que se obtienen preciosas vistas de Los Alpes y del lago.
  • El funicular es increible porque puedes elegirlo abierto o cerrado.os aconsejo el abierto.te subes de pie los 1000 m y es precioso!
Desde Laveno se coge un barco que va a la orilla de enfrente a Stressa,un pueblo desde donde salen los barcos a  la isola bella,la isola madre y la isola superiore dei pescatori.se puede coger un pase para libre circulacion por el lago y os subis y bajais donde querais.La isola bella hace honor a su nombre...
En esta página podréis ver los horarios y los precios de los transbordadores que cruzan el lago:
Cerca del pueblo donde dormimos hay un pueblo llamado Gavirate a unos 16 minutos en coche.Desde este pueblo sale un camino precioso que rodea el lago varese.Son 30km ycon una pendiente max de un 5%,se hace en 2/3 h ,te alquilan bicicletas justo alli aqui os podeis descargar el Pdf de la pista con la información útil.y aquí el.Alquiler bicis
Alli  encontramos un restaurante llamado Il vecchio ottocento que fue todo un descubrimiento.Resulta que el pizzero fue campeón del mundo de pizza clasica y el local no te esperas encontrarlo en ese pueblo ni que esté a tope.Sorpresa para los celiacos,la carta de pizzas sin gluten es muy amplia y también las hacen sin levadura.El pizzero también fue campeón de pizza sin glutem este año 2015.
Italia es una maravilla en cuestión de Sin Gluten,nada mas llegar te puedes descargar una APP que se llama Mangiare senza glutine y te dice los restaurantes,heladerias a tu alrededor sin gluten y por ciudades.Muchisimas heladerias no contienen gluten y hasta los cucuruchos los puedes encontrar.

Mas excursiones...
Varese,Milán a 1h 10 m.Lugano a 1 h 10 min.etc...

domingo, 5 de julio de 2015

Expo Milano



... , Expo 2015 si terrà in Italia, a Milano dal 1 maggio al 31 ottobre



El día 1 de Mayo empieza la Expo en Milán.Os pongo el link a la página oficial por si vais ántes del 31 de Octubre.Siempre habrá lugares por visitar....
Mapa e información
EXPO información
Descarga folleto informativo AQUI





Conoce el pabellón de España



Chino en Liaoning

Quieres aprender chino?Acoger en tu casa un estudiante o una Au-pair?Llevar a tus hijos a un campamento en España para perfeccionar el idioma? nuestro compañero Miguel Angel nos manda esto:



De la web CHILU:

La provincia de Liaoning está situada al nordeste de China. Conocida también por el nombre de “Triángulo de oro” debido a su privilegiada situación geográfica. Su proximidad al mar le otorga unas ventajas comerciales, de transporte y estratégicas a lo largo de su historia.
SHENYANG, capital de Liaoning y antigua región de Manchuria. Se sitúa como el centro económico, cultural, eje de comunicaciones y comercial de esta región. Ciudad cosmopolita, que cuenta con todos los atractivos de una ciudad moderna y con la historia y tradición de la cultura milenaria china.
Fáciles comunicaciones a grandes ciudades como Beijing por medio de su tren de alta velocidad así como a otras ciudades dentro de la región, como Harbin o la ciudad costera de Dalian. Asimismo, cuenta con un aeropuerto que conecta con más de 58 ciudades chinas así como con otras ciudades del resto del mundo.

Campamentos

Inmersión total en el idioma y la cultura china sin necesidad de desplazarse fuera del país. Los campamentos tienen lugar en distintas zonas de España.
Solución ideal para los niños que están aprendiendo este idioma clave para su futuro en un ambiente divertido y educativo al mismo tiempo, basándose en los valores de respeto tradicionales tan arraigados en la cultura china.
Todos los niveles.
Solicitar información

Au pair

Aloja en tu casa a una estudiante china, facilitando que tus hijos aprendan el idioma y los valores chinos en su propio ambiente familiar. Posibilidad de convivencia plena e integrada en la familia así como acompañamiento solo a determinadas horas prefijadas entre la familia y la estudiante.
Solicitar información

Actividades complementarias

Caligrafía china, cocina, bailes tradicionales, visitas organizadas a museos e instituciones así como a otros lugares de interés y otras formas de integrarse en el país.
Solicitar información

Alojamiento

En familias seleccionadas donde se garantiza una total inmersión lingüística y cultural. El alumno convive como un miembro más de la familia. Posibilidad de alojamiento en apartamentos u hoteles.
Solicitar información

Geneva transport card

Geneva Transport Card




Como ya sabeis,en el hotel nos dan una tarjeta gratuita para transportes,si no os la dan podeis pedirla sin coste alguno.


The Geneva Transport Card is your free passport to Geneva's transport network.

When you stay in a hotel, a youth hostel or at a campsite, you receive free of charge a Geneva Transport Card. Taking the tram, the bus and the train on Geneva territory will not cost you a penny. You even can cross the lake with the yellow taxi-boats for free.



This personal and non-transferable card is offered to you at arrival. During your stay in Geneva, you can use the entire Geneva transport network (UNIRESO: bus and tram (TPG), train (CFF) and taxi-boats (Mouettes Genevoises).

Horarios e información del TAXI-BOAT

Para horarios,destinos y ofertas de trenes aquí está la web de CFF


If you arrive at Geneva International Airport, you can get a 80-minute ticket free of charge for a ride to the place of your accommodation. The ticket machine is in the luggage retrieval hall.
More information at www.unireso.ch or at your accommodation.


Recuerda que también puedes alquilar bicicletas gratuitas:

Bicycles: Free bicycles are available with deposit behind Gare Cornavin and at Quai du Mont-Blanc near the Bains des Paquis. Mostly flat city area and abundance of bike paths in the city are incentive for most cyclists as well as the paths along the lake which are truly beautiful.

Frankfurt.Alquiler bicicletas

Hoy hemos intentado alquilar una bicicleta en Frankfurt y era tan complicado que hemos desistido.En recepción nos dijeron que fuésemos a la Hauptbahnhof y alli podríamos cogerlas.Mirando en la habiatción por internet vi que se alquilan con dos empresas:
 RENT A BIKE Aqui,perteneciente al DB sistema de transportes.
esta primera funciona rellenado un cuestionario que al cargarse lleva a un sirio en Hamburgo.de modo que descartada.

NEXTbike Aqui

Public bike rental with nextbike

Your bike sharing system for every occasion

nextbike is a public bike sharing system. You can find our bicycles in more than 30 German cities and in 14 countries.
  • Our bikes are available 24/7, starting from 1€/30min.
  • Rent a bike at one station and return it at another official location.
  • You can rent our bikes easily via our app, at the terminals or simply by calling the hotline number.
  • Rent up to four bikes at the same time.
  • Once registered, you can use our bikes in all nextbike cities and countries.
If you are looking for background information regarding our bike sharing system, advertising solutions, etc., please visit our business website.
El precio es 1€ 30 minutos

Sign up for free

Registration is free of charge.
  • You can sign up here through our website,
  • via the nextbike smartphone app,
  • by calling our customer service: +49 (0) 30 / 69 20 50 46, or
  • at stations with a rental terminal.
Once registered, you can use all bike sharing systems operated by nextbike – worldwide!

Se podría hacer con el wifi del hotel ántes de cogerla porque alli nos resultó imposible.
El problema es que a las dos estaciones que fuimos no tenían terminal física donde alquilarla  y en la oficina de turismo nos decían que llamara os a ese tlf que viene pero es un número de Berlin.El siguiente paso sería encontrar una estación que tenga la máquina.ya os digo que en la de al lado del hotel;Konstabler wache ni en la Haupt-wache hay máquina.(por cierto que en la primera estación encontramos la oficina de turismo y hay folletos con todas las guias de las rutas de bicicletas y algunas prometen)Ahora sólo queda buscar en qué estación esta!He escrito a la empresa solicitando info de en qué estaciones se pueden encontrar.si me contestan os lo pondré.


Para devolverla hay que cerrar el candado y volver a decirlo en la app o en la web.

Helado de chocolate



Recetas de postres y dulces

Receta de Recetas de rechupete:

helado de chocolate casero. Cómo preparar el helado más cremoso.

  • 4 PERSONAS
  • PREPARACIÓN FÁCIL
  • 1,5 EUROS/PERSONA
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MINUTOS

Receta de helado de chocolate

INGREDIENTES

  • 300 ml de nata montar o crema de leche 35% materia grasa
  • 100 ml de leche entera y 100 ml de leche condensada
  • 3 yemas de huevos grandes
  • 2 tabletas de tu chocolate 70% preferido, mejor que no sea de cobertura (100 g cada tableta)(yo eché media de Valor con almendra y resto Hacendado)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla y 2 cucharadas de cacao en polvo (vale Cola Cao o Nesquik)

PREPARACIÓN DEL HELADO DE CHOCOLATE

Este helado lo podemos hacer con o sin heladera, la diferencia es mínima pues la base grasa de la manteca de cacao y los lácteos facilita su preparación. Os explico como hacerlo de las dos maneras.
  1. Primero separamos la mitad de una de las tabletas y la troceamos en pequeños trocitos en la picadora, estos trocitos son de lo mejor que nos vamos a encontrar, pequeñas partículas de nuestro chocolate preferido en nuestro helado casero. Reservamos para el final de la preparación.
  2. Añadimos la nata líquida, la leche entera, la leche condensada a una cazuela y calentamos hasta que se temple.
  3. Separamos los huevos, lo mejor es cascar el huevo con más cuidado de lo normal, exactamente por el centro para realizar una abertura entre las dos mitades en la que quepa el dedo pulgar, nos podemos ayudar de un cuchillo. Sostenemos el huevo sobre un cuenco y con el extremo más ancho hacia abajo, levantamos con cuidado la mitad más pequeña de la cáscara. Caerá parte de la clara en el cuenco, mientras que la yema permanecerá en la mitad más grande de la cáscara. Deslizamos con cuidado la yema hacia el trozo pequeño de la cáscara y luego de nuevo hacia la grande para que el resto de la clara caiga en el cuenco. Y de ahí a otro cuenco con el resto de la yemas que hemos separado. Es fácil,  tras hacerlo varias veces la práctica hará que sea super sencillo.
  4. Batimos las yemas manualmente con unas varillas o un simple tenedor hasta que se quede como una crema.
  5. Añadimos las yemas a la crema de leche, también la cucharada de esencia de vainilla, el chocolate en trozos y el cacao en polvo. Removemos hasta que se funda el chocolate, una vez que esté disuelto batimos todo muy bien hasta que los ingredientes estén bien integrados. Dejamos unos minutos a fuego lento y sin dejar de remover hasta que espese un poco (no debe llegar a hervir o se cortará).
  6. Dejamos enfriar la crema de chocolate completamente antes de meterla en un recipiente o tupper. Metemos toda la mezcla en la nevera. Debemos dejarla allí por lo menos tres horas antes de empezar a trabajar con ella.
  7. Si hacemos el helado con heladera tenemos que dejar la crema varias horas en la nevera y luego podremos mantecarlo. Mantecar es el proceso mediante el que cambia la textura del helado de líquida a sólida o semisólida por medio de agitación y frío. El objetivo es convertir la crema que tenemos en una especie de mantequilla donde debemos ir rompiendo los cristales de hielo a través del movimiento e introduciendo aire a la mezcla (mediante heladera o batido manual), es el paso más importante para lograr un helado cremoso.
    • Manualmente: Cuando hagamos el helado sin heladera mi recomendación es tener la crema en la nevera unas tres horas y luego pasar al congelador otra hora más de reposo, finalmente estaremos otras dos horas y media removiendo el helado en el congelador cada poco tiempo para ir rompiendo la cristalización. Para removerlo lo sacamos y pasamos la crema a un bol de metal que previamente hemos tenido en la nevera, tiene que estar muy frío, y batimos con unas varillas para evitar la formación los cristales, ya que por mucha grasa que tenga la base del helado se pueden llegar a formar. Durante la primera hora recomiendo hacerlo cada diez minutos, después cada treinta minutos y así unas tres veces. Al final de todo, añadimos los trocitos de chocolate picados y luego dejamos definitivamente en el congelador hasta el día siguiente.
    • Con Heladera: Este método es mucho más fácil, sacamos la crema de la nevera y pasamos a la heladera que habremos tenido en el congelador durante 24 horas y que batirá la crema con la espátula de manera constante (así entra aire en la mezcla, con lo que los cristales son más pequeños y la mezcla más ligera). El proceso llevará unos 15 a 30 minutos, dependiendo de la calidad de la heladera. Una vez que veamos que la crema empieza a mantecar añadimos los trocitos de chocolate picados que tenemos reservados para crear ricos tropezones en el helado. Si vemos que tarda en mantecar el truco tenerlo en la heladera durante 15 minutos, volver a meter en el congelador todo (cubilete con el helado) otra media hora, y volver a repetir el proceso. Una vez que tengamos la mezcla mantecada, sólo tenemos que pasarla a un tupper y congelar hasta el día siguiente.
  8. Sacamos del congelador unos minutos antes de consumirlo, ponemos unas dos bolas de helado en cada copa y podemos decorar con unos fideos de chocolate, polvo de chocolate o crema de chocolate templada.
Y aquí tenemos uno de los mejores helados de chocolate que he probado, y os aseguro que son unos cuantos. 100% rechupete.

Il buco di Roma

Bonito reportaje de la BBC de Roma en fotos.En especial mi favorita es la foto desde Il Buco.Habeis estado?
BBc TRAVEL ROME
Il buco

Londres sin gluten

Aqui un Link de restaurantes y bakerys


A Gluten Free Guide To London: Eating Out

Coming to London on holiday? Or a Londoner looking for safe places to eat out in our exciting capital city? The restaurants I’ve listed below have been chosen because I’ve visited them and know they can offer a good, reliable gluten free dining experience. Perhaps chain restaurants may not be everyone’s idea of a gastronomic meal out, however the advantage they have for the allergic or intolerant diner is that many have allergy menus and procedures in place to cook safely for those with food sensitivities.
Light Bites
Pod – Plenty of gluten free breakfast and lunch ideas including veggie packed salads, nori wraps and hot dishes along with individually wrapped gluten free (and some nut free) sweet treats are on offer at this growing chain. Clear allergy labelling is shown against the dishes on the menu boards. £
Eliot’s Cafe – If you are into food markets, this cool little restaurant with a daily changing menu is perfectly situated for Borough market. I booked a table for Saturday brunch (of delicious leek, goat’s cheese and Jersey Royal frittata) here via OpenDining with a note on my dietary restrictions. I was extremely impressed they called me back within 10 minutes to confirm they could safely cater for me. Check their website for opening times. ££
Starbucks – Offer gluten free sandwiches on Genius bread (fillings change from time to time), salads and cakes. The packaging does not shout about the sandwiches being gluten free so it may be worth asking if they have any in stock if you can’t immediately see them. The gluten free cakes are usually unwrapped (and thus present a possible cross contamination risk) but it’s possible to ask for a wrapped one from behind the counter. £
WAGfree Cafe – Gluten and wheat free cafe and bakery serving a great choice of gluten free pasta, toasties, cakes, biscuits in great atmosphere of Brixton Village. WAGfree also supply their wonderful products toSelfridges in London. Check their website here for location and current opening hours. £
Refuel on the Tourist Trail
Tate Modern – Offers gluten free options as well as delicious gluten free cakes if you need a sugar fix with a slice of modern art. £
The Natural History Museum – lots of gluten free options in The Restaurant (including fantastic gluten free pizza), a dedicated buggy park and plenty of high chairs. ££
Royal Academy – The Peyton & Byrne restaurant has been very accommodating in adapting dishes to be gluten free on numerous Friday night visits. They also do gluten free chocolate cake. ££
British Museum – Offers gluten free Afternoon Tea for a very reasonable £18. Advance notice required. ££
Reasonably Priced Lunch or Dinner
Honest Burgers – Located in the thriving culinary centre that is Brixton Village. Honest serves arguably London’s best burger in a gluten free bun from the WAGfree cafe along with house chips (French fries) with rosemary salt which can’t be beaten. They even offer gluten free Daura beer! Well worth the short Tube hop on the Victoria line south to eat here. £
Leon – Possibly my favourite place for a healthy quick lunch with a wide choice of gluten free options such as felafel served with rice and slaw is my favourite. Clear and well displayed allergy labelling. They even have a kid’s menu. Branches located all over London and expanding. Can be found landside at Heathrow T3 and also King’s Cross for any Eurostar travellers. £
Itsu – A chain of good sushi restaurants located all over London and even airside at Heathrow T5. Itsu offer a good range of gluten free options which are shown on their website here. They do not offer gluten free soy sauce but this may change in the future, so do ask. £
Wahaca – Chain of Mexican restaurants set up by a former Masterchef winner. There is a gluten free menu, waiters are (normally) very clued up and there are plenty of gluten free options. There is one branch located near to Trafalgar Square/Covent Garden and Olympic Park visitors can get their taco fix in the Wahaca at the Westfield shopping mall, Stratford. ££
ASK Italian, Zizzi, Carluccio’s, Pizza Hut and Bella Italia – These Italian chain restaurants which are easily found all over London all offer gluten free menus. Carluccio’s is my favourite for pasta, even offering this laminated gluten free menu. I prefer the gluten free pizza at ASK Italian££
Gourmet Burger Kitchen – Offer gluten free buns made by bFree. Sadly, they don’t offer gluten free fries but their burgers are delicious.
Something Special
Perhaps you’d like a special romantic meal? Or maybe you’d like to entertain a client (or even better, be entertained?). London has many excellent and Michelin starred restaurants and the majority of these will be able to cater for gluten free diets without fuss by adapting the dishes. Good restaurants do get booked up long in advance so if you have somewhere special in mind, make sure you call in advance and reserve a table. At the same time, notify the restaurant of your dietary restrictions, discuss with them how they will handle cooking for you and ask they confirm which menu options would be suitable for you.
Nopi – Lebanese / Middle Eastern / Asian influenced dishes. Many naturally gluten free options or can be easily adapted which means your (non gluten free) dining companions should be very happy with the choice of gluten free sharing dishes. £££
Hakkasan – Think you can’t eat gluten free Chinese? Think again! With one day’s notice the kitchen can prepare dishes such as Golden Fried Soft Shell Crab gluten free and without the risk of cross contamination. The interior of this Michelin starred restaurant is dark, sexy and I particularly love the pink mojitos here. ££££
Nobu- Japanese food in this well known celeb spot on Park Lane. They were incredibly helpful with gluten free dining and provided me with gluten free soy sauce. ££££
Rivington Grill – On a recent visit I had notified their Shoreditch location in advance of my dietary restrictions. When I arrived the chef had pre-prepared a menu for me with the items I could eat indicated. Menu focuses on modern British cuisine and has a lovely brasserie feel. Olympic visitors may find the Greenwich locationconvenient. £££
Polpo – Arrived in London without making any plans? This Italian bacaro in Soho could be the place for you as they don’t take advance reservations. Reasonable selection of gluten free dishes to share. However, it scores extra points with me since they were playing The Smiths the last time I ate dinner there! £££
Something Different
Fish & Chips – No trip to London could be complete without fish and chips! On Tuesday evenings, Olley’s in Brockwell Park offers this great British tradition in gluten free batter. Olley’s is 10 minutes by overland train from Victoria station to Herne Hill. ££
Indian – How about a curry (or ‘Ruby Murray’ in Cockney rhyming slang) on Brick Lane in London’s East End? This busy and vibrant street on the eastern edge of the City, London’s financial district is home to numerous restaurants from the Indian sub-continent. Indian food uses mainly non-wheat based flours making it an ideal choice for the gluten intolerant diner but obviously discuss cross contamination issues as you would in any restaurant. Not keen on spicy food? That’s OK, there are dishes such as korma or passanda which are less spicy. Indian food is also offers an excellent choice for vegetarians. ££
Gluten Free Afternoon Tea – Why not celebrate just being in one of the world’s most exciting cities by treating yourself to that quintessentially English tradition of Afternoon Tea?  Many of the top London hotels offer gluten free afternoon tea alongside their regular afternoon tea menus. Some also cater for additional dietary requirements such as diabetic and vegan. The best afternoon teas can be found at Brown’s HotelClaridges Hotel, and Fortnum & Mason. Prices vary but budget for around £40 per person. Afternoon Tea is VERY popular and weekend slots can be booked weeks or even months in advance so please plan ahead and reserve if at all possible. £££
What are your favourite gluten free places to eat in London? Please do leave a comment below and help fellow travellers to London, along with residents, get the best out of gluten free London.